Ya sabíamos que la cerveza es uno de los inventos mas antiguos de la humanidad; concretamente, se pensaba que la cerveza se inventó inmediatamente después de la agricultura; o al menos, eso es lo que creíamos hasta ahora.

En The Inquirer nos explican la sorprendente teoria de Charlie Bamforth, profesor de elaboración de cerveza en la Universidad de California, según la cual la agricultura se invento precisamente para fabricar cerveza. Según este profesor, los pueblos nómadas de pastores descubrieron que la cebada fermentaba produciendo una bebida muy rica, así que decidieron quedarse en los sitios donde crecía esta planta, para poder proveerse de esta deliciosa bebida.

Y así, mientras los hombres buscaban como perfeccionar el arte de producir cerveza, sus primitivos asentamientos se convirtieron en pueblos y mas tarde en ciudades, dando origen así a la civilización.
Una sorprendente teoría que nos explica que la cerveza no se inventó después de la agricultura, sino que la agricultura se inventó precisamente para mejorar la producción de cerveza, con lo que esta popular bebida sería la responsable de la revolución del neolítico.